UDRUGA PROIZVOĐAČA PAŠKOG SIRA OTOKA PAGA

Ciljevi

- zaštititi Paški sir oznakom izvornosti (PDO- Protected Designation of Origin) u skladu s važećim Pravilnicima Republike Hrvatske i EU,
- zaštita i pomoć proizvođačima mlijeka i sira na otoku Pagu u smislu potpore i predstavništva pred zakonodavnim i drugim tijelima,
- raditi na očuvanju, zaštiti i unaprijeđenju proizvodnje i prodaje Paškog sira kao izvornog i tradicionalnog proizvoda otoka Paga,
- promicati konzumaciju, reputaciju, imidž i „brand“ Paški sir u RH i svijetu,
- promicati proizvođače mlijeka i sira otoka Paga u RH i svijetu,
- očuvati i promicati razvoj tradicionalnog ovčarstva otoka Paga,
- očuvanje i unaprjeđenje poljoprivrednih resursa na otoku Pagu, prvenstveno pašnjačkih površina.

Djelatnosti

Gospodarska

• 10.5.1. GOSPODARSKA STRUKOVNA DJELATNOST

Gospodarstvo

• 4.10. Strukovne udruge u gospodarstvu

Opis djelatnosti

- pomoć proizvođačima u proizvodnji i plasmanu Paškog sira u suradnji s državnim i drugim tijelima (Ministarstvo poljoprivrede, Županije, Gradovi, Općine, kontrolna tijela i dr.),
- organizacija ili sudjelovanje u inicijativama koje imaju za cilj promovirati Paški sir u smislu reputacije i prepoznatljivosti kod konzumenata u RH i svijetu, sukladno zakonskim propisima,
- organiziranje ili sudjelovanje u prezentacijama, izložbenim postavama, promotivnim susretima i dr. u svrhu promocije Paškog sira u RH i svijetu, sukladno zakonskim propisima,
- informiranje javnosti o djelovanju Udruge,
- razvijanje programa međunarodne suradnje te uključivanje u rad svih proizvođača mlijeka i sira otoka Paga ,
- izdavanje knjiga i priručnika iz područja svoje djelatnosti, sukladno zakonskim propisima,
- jačanje suradnje sa srodnim organizacijama u Hrvatskoj i izvan nje,
- edukacija i dopunsko obrazovanje proizvođača i osoblja uključenog u proizvodnju Paškog sira, samostalno ili u suradnji s višim organizacijskim oblicima, znanstvenim i stručnim suradnicima, specijaliziranim ustanovama, savjetodavnom službom i dr., sukladno zakonskim propisima,
- promicanje i implementiranje inicijativa koje imaju za cilj poboljšati svaki korak proizvodnje, nudeći svoju suradnju i tehničku pomoć,
- ispunjavanje svih zadaća i aktivnosti koje mogu biti zatražene od strane nadležnih tijela RH i EU kao i pomoć proizvođačima u ispunjavanju istih,
- provođenje zadaća koje bi mogle biti zatražene od nadležnih državnih tijela među članovima Udruge, a koje spadaju u ovlasti Udruge; npr. predlaže povlačenje oznaka,
- provođenje zadaća koje su potrebne za zaštitu potrošača te proizvođača mlijeka i Paškog sira,
- posjeduje marku „PAŠKI SIR“ PDO te ju daje na korištenje proizvođačima (po dogovorenim uvjetima) koji ispunjavanju uvjete određene specifikacijom za proizvodnju Paškog sira, sukladno zakonskim propisima,
- donošenje novih znanstvenih spoznaja i implementiranja istih u uzgoj paške ovce te proizvodnju mlijeka i sira na otoku Pagu u smislu savjetovanja proizvođača pomoću raznih predavanja, tribina i dr.,
- suradnja s kontrolnim i certifikacijskim tijelima koja imaju zadaću kontrole usklađenosti proizvoda sa važećim Pravilnicima u RH i EU kao i kontrola sukladnosti Paškog sira sa specifikacijom i odredbama proizašlim iz zaštite oznakom izvornosti,
- monitoring proizvodnje i tržišta/trgovine Paškog sira odnosno sve radnje usmjerene prema zaštiti ugleda Paškog sira i/ili onemogućavanju malverzacija vezanih uz proizvodnju i prodaju Paškog sira,
- obavljanje i drugih aktivnosti koje doprinose ostvarivanju ciljeva osnivanja sukladno Statutu i Zakonu.