MOJ SKRADIN

Ciljevi

Očuvanje i promocija tradicionalne skradinske gastro baštine; zaštita autohtonih skradinskih specijaliteta: skradinski rižot, skradinska torta; zaštita i promicanje kulturne i povijesne baštine grada Skradina; promicanje, predstavljanje i zaštita načina pripreme skradinskih gastro ikona poput skradinskog rižota, skradinske torte i ostalih specijaliteta koji se spravljaju prema posebnoj recepturi; poticanje zajedništva među skradinskim ugostiteljima i udruživanje radi zajedničkih interesa kroz istovremeno brendiranje svoga kraja - čuvari skradinske tradicije; suradnja s Gradom Skradinom i Turističkom zajednicom Grada Skradina na realizaciji zajedničkih kulturnih i gastro projekata; organizacija posebnih prezentacija i manifestacija koje će služiti kao direktna promocija skradinskih gastro specijaliteta i time donijeti dugo očekivanu inovaciju i originalnost koja će dovesti do još veće prepoznatljivosti Skradina kao nezaobilazne eno-gastro destinacije; edukacija lokalnog stanovništva i gostiju o važnosti očuvanja tradicije i zaštite postupka pripreme autohtonih specijaliteta.

Djelatnosti

Gospodarstvo

• 4.10. Strukovne udruge u gospodarstvu
• 4.9. Ugostiteljstvo
• 4.8. Turizam

Kultura i umjetnost

• 6.1.7. Zaštita i očuvanje nematerijalnih kulturnih dobara
• 6.1.9. Ostale djelatnosti kulturne baštine

Međunarodna suradnja

• 8.4. Ostale djelatnosti iz područja međunarodne suradnje

Opis djelatnosti

Očuvanje tradicionalne skradinske gastro baštine i zaštita autohtonih skradinskih proizvoda; udruživanje skradinskih ugostitelja - čuvara skradinske tradicije i dogovor oko specijaliteta čiji tradicionalni način pripreme valja zaštititi; podnošenje prijave Ministarstvu poljoprivrede za svaki pojedini proizvod koji se želi zaštititi te ishodovanje licenci koje će obrtima i tvrtkama dati legalno pravo pripreme određenog autohtonog jela na utvrđeni način; organizacija eno – gastro i ostalih manifestacija u gradu Skradinu, zemlji i inozemstvu (ostali gradovi, mjesta, države, specijalizirani sajmovi, događaji i druge prigode); strukovno povezivanje i stručno usavršavanje članova Udruge; suradnja s drugim istovrsnim i sličnim udrugama u zemlji i inozemstvu te svima koji podupiru rad Udruge; suradnja i povezivanje s Gradom Skradinom i Turističkom zajednicom Grada Skradina na realizaciji zajedničkih kulturnih i gastro projekata, ali i drugih važnih pitanja koje se tiču kvalitete života i razvoja gospodarstva i turizma u gradu Skradinu; priređivanje tematskih programa (npr. Dani skradinskog rižota i torte) i zajedničkih godišnjih okupljanja; promicanje i prezentacija grada Skradina kroz djelovanje Udruge - sudjelovanjima, gostovanjima i pojavljivanjem na eminentnim festivalima i događanjima, raznim domaćim i inozemnim manifestacijama, medijima- radiu, televiziji, internetski portalima i slično; obavljanje i drugih poslova koji doprinose ostvarivanju ciljeva utvrđenih Statutom.